ブロッコリースーパースプラウト

ブロッコリースーパースプラウトの画像

ブロッコリースーパースプラウトというなんだか長い名前の食物が、今とても話題になっています。一体どんなものなのか、そしてどんな効果があるのか疑問を持っている人は多いかと思います。

そこで、このスーパーフード「ブロッコリースーパースプラウト」についてご紹介していきたいと思います。

ブロッコリースーパースプラウトとは?

ブロッコリーの初芽が出て3日しかたっていない新芽のことをブロッコリースーパースプラウトといいます。ちなみに、スプラウトというのは新芽を総称しています。

そして1つ注意点があるのですが、ブロッコリースーパースプラウトと、ブロッコリースプラウトは異なるものなので覚えておきましょう。

ブロッコリースーパースプラウトは初芽3日目のもので、ブロッコリースプラウトは初芽から1週間たったものです。ややこしいのですが、忘れずに覚えてください。

どんな特徴がある?

何が1番注目されているのかというと、デトックス効果が凄いと言うことです。なんと通常のブロッコリーと比較すると「20倍」ものデトックス効果のある成分が含まれています。こういったことからスーパーフードと呼ばれています。

栄養成分と効果について

ミネラル類やビタミン類が豊富で、さらに注目のスルフォラファンという成分が含まれています。これらの成分がどのように作用してくれるのか、見てみましょう。

体内には様々な食べ物や大気の中から入り込んだ毒素が蓄積されています。この毒素を解毒する働きを持つのが、スルフォラファンなのです。

毒素は細胞の中でDNAを傷めることがあり、このことから発癌の可能性が高くなってしまいます。ですから解毒作用のあるスルフォラファンはとても優れた効果を発揮してくれているのです。

その他にも、抗酸化作用を持っていますので体内細胞の酸化を予防することが出来ます。そして健康的な体を手に入れることが可能になるのです。スルフォラファンはさらに、花粉症を緩和、抑制するという働きをもっています。

アレルギー体質の人が、症状の緩和に効果を得る事が出来るので、注目されています。健康的な体を目指している人には、かなりお勧めできるスーパーフードになっています。

【参考】スルフォラファンとは?

食べ方のポイント

ブロッコリースーパースプラウトは、生で食べるのが1番効果的です。成分のスルフォラファンは熱に弱いという性質なので、加熱せずに生食で摂取するといいでしょう。サラダに入れてたくさん食べてみてください!